Au rayon fruits et légumes : le pot-au-feu

Les légumes du pot-au feu

«  La femme rend lâche. C’est elle qui conseille au gréviste de rentrer à l’usine, à l’artiste de faire du commerce, au soldat de plier le dos. Parce qu’elle ne pense qu’à la pâtée, qu’elle a un pot-au-feu dans le cœur. » (Roland Dorgelès, Le château des brouillards)

«  le pot-au-feu, c’est l’idéal pour travailler sur un dossier » ( Jack Lang )

Indispensable : des carottes

Des navets

du poireau

Facultatif : du céléri en branche ( pour le bouquet garni )

Laissez mijoter deux heures à petit feu et bon appétit !